Author: Lura

محتويات ١ الملوخية ٢ طبخ الملوخيّة المجمّدة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ ملوخيّة بالدجاج على الطريقة السوريّة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ذات صلة طريقة عمل الملوخية طريقة طبخ الملوخية الفلسطينية’); } الملوخية تُعتبر الملوخيّة المطبوخة من أشهى المأكولات التي تُحضّر في المطبخ العربيّ، وتحظى بشعبيّة كبيرة بين الناس، لذا نراها باستمرار على مائدة الطعام العربيّة، وخاصّةً في كلٍّ من مصر، وبلاد الشام في الأردن، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، وهي عادةً ما تُطهى باللحم أو الدجاج، وتُقدّم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض، أو المخلوط بالشعيريّة مع حبات من الليمون الحامض. تحفظ ربّة المنزل عادةً أوراق الملوخيّة للفصول الأخرى؛ وذلك…

محتويات ١ المقلوبة ٢ تاريخ المقلوبة وسبب التسمية ٣ طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية ٤ فيديو مقلوبة الفول ذات صلة المقلوبة الفلسطينية باللحم المقلوبة على الطريقة الفلسطينية’); } المقلوبة هي أكلة مشهورة ومنتشرة في بلاد الشام وتركيا، وتتكون بشكلٍ رئيسي من الأرز مع الخضار المقلية، وقد تكون باذنجان أو زهرة أو بطاطا أو الفول الأخضر، ويمكن عمل مزيج من الخضراوات في الطبخة نفسها، كما يوضع معها لحم الضأن أو الدجاج، ولكن يكثر طهيها مع الدجاج، وعادة ما تقدم مع اللبن أو السلطة العربية المكونة من البندورة والخيار والبقدونس والخس وعصير الليمون الحامض، وسيتم في هذا المقال عرض تاريخ المقلوبة، وطريقة تحضير…